Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Террин из кролика
Состав:
- кролик филе - 500 г
- свинина для фарша - 500 г
- бекон в нарезке - 350 г
- бекон или грудинка куском - 150 г
- фисташки - 50 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубка
- белое вино - 2 ст л
- коньяк - 1 ст л
- лавровый лист - 1 шт
- масло сливочное - 70 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сливки - 50 г
- яйцо - 1 шт
- мука - 30 г
- мед - 10 г
- лимон - 1 шт
Способ приготовления:
Время приготовления:
более 60 минутИнгредиент: из кролика
Количество порций: 4-6 порций
Национальная кухня: французская
1. Филе кролика нарезать полосками. Добавить соль и перец. Влить белое вино, коньяк и перемешать. Затянуть емкость с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
2. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить чеснок.
В блендер насыпать муку, соль и перец. Разбить яйцо, влить сливки и перемешать. Добавить фарш и лук.
3. Фисташки обжарить, залить кипятком и очистить от кожицы.
4. Кусковой бекон нарезать кубиком. Фисташки и бекон смешать с фаршем.
5. Террин смазать маслом и выложить нарезку бекона. Выложить фарш и филе кролика слоями до заполнения террина. Добавить лавровый лист и закрыть беконом.
6. Террин стянуть фольгой и поставить в духовку на 2 часа.
7. Для соуса бульон из-под террина смешать с медом и лимонным соком.
