Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Заливное из рыбы
Состав:
- филе рыбы - 1 кг
- набор для ухи - 500 г
- желатин - 20 г
- яйца (только белки) - 2 шт
- уксус - 1 ч л
- лимон - 1 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- лавровый лист - 2 шт
- петрушка - несколько веточек
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Способ приготовления:
Время приготовления:
более 60 минутИнгредиент: из рыбы и морепродуктов
Количество порций: 4-6 порций
Национальная кухня: русская
Сложность приготовления: средней сложности
1. Набор для ухи промыть, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала, варить 1—1,5 часа.
2. Филе рыбы промыть, разрезать на куски, залить полученным бульоном, добавить очищенные лук, морковь, лавровый лист, перец и варить 1 час.
Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и добавить желатин, хорошо размешать до растворения желатина.
3. Для осветления бульона яичные белки растереть с небольшим количеством холодного бульона. В охлажденный бульон добавить растертые белки, соль, перец, стебли петрушки, немного уксуса, довести до кипения и выдержать на медленном огне 15 минут, затем процедить.
4. Сваренные куски рыбы уложить на блюдо с высокими краями, украсить веточками зелени петрушки, тонкими ломтиками лимона без цедры и косточек, звездочками из вареной морковки, вареным яйцом, осторожно залить желе
