Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из сыра, из птицы, из грибов
Количество порций:
4-6 порций
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Мясо мелко нарезать. Лук порезать кубиком. С тимьяна оборвать листья.
2. Обжарить мясо. Отдельно обжарить лук до мягкости. Добавить в лук рубленные грибы. Посолить и поперчить, добавить тимьян. На сильном огне выпарить из грибов жидкость. Как только грибы начнут жариться – снять их с огня.
3. Смешать подготовленные компоненты. Влить сливки и перемешать. Разложить по кокотницам. Сверху жюльена положить по тонкому кружку сыра моцарелла. Отправить в печь, при 180 гр., пока моцарелла не растечется по всей площади, 7-8 минут.
4. Натереть пармезан. Присыпать жюльен пармезаном и запекать еще 2 минуты.
