Закуска с сыром, помидорами и песто

Закуска с сыром, помидорами и песто
Состав
1. сыр адыгейский, сулугуни, моцарелла - 300 г
2. помидоры - 3 шт
3. соль - по вкусу
4. смесь перцев - по вкусу
5. масло оливковое - 2 ст л для обжарки + 100 мл в соус
6. базилик - несколько веточек
7. петрушка - пучок
8. пармезан - 50 г
9. кедровые орехи - 40 г
10. чеснок - 2 зубка
11. винный уксус - 1 ч л

Способ приготовления

Сложность приготовления: простые
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: овощные, из сыра
Количество порций: 4-6 порций
Национальная кухня: итальянская
1. Помидоры порезать кружками.   Сыр порезать ломтиками толщиной 1 см. Обжарить на оливковом масле с двух сторон на хорошо прогретой сковороде.    
2. Ломтики сыра щедро смазываем соусом песто, выкладываем помидор сверху, солим, перчим по вкусу, и ещё раз соус песто.
3. Для соуса песто очищенные зубчики чеснока измельчить в блендере с солью, зеленью, кедровыми орехами, тертым пармезаном, оливковым маслом и уксусом.