Сложность приготовления:
простые
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из бобовых
Количество порций:
2-4 порции
1. Фасоль залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут на сильном огне. Воду слить. Фасоль залить чистой горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 30-40 минут с добавлением лимонного сока и лаврового листа. Соль добавить в самом конце
2. Бекон подсушить до золотистого цвета. Обжарить нарезанный лук, болгарские перцы, добавить сухой базилик и паприку.
3. Заправить овощи томатным соусом. Прогреть на слабом огне еще 1 минуту. В конце жарки добавить мелко рубленный чеснок и фасоль
4. Помидоры нарезать кубиками, добавить в салат. Посолить по вкусу. Выложить порцию салата на тарелку, сверху положить полоски бекона.
