Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из сухофруктов, из теста
Количество порций:
2-4 порции
Национальная кухня:
украинская
1. Просеять муку, дать щепотку соли. Подготовить кипяток (приблизительно 200 грамм на 500 г муки). Добавляя горячую воду замесить тесто. Вымешивать, постепенно подсыпая муку Тесто должно быть слегка «рыхловатым». Отложить его, прикрыв, на 15-20 мин.
2. Тесто раскатать и вырезать кружочки.
3. Необходимо купить чернослив, не твердый и не слишком сладкий. Вскипятить воду, добавить бадьян, гвоздику. Горячей настойкой залить чернослив на 10 минут. Чернослив порезать мелко, добавить ванильный сахар, цедру лимона.
4. Налепить вареники, отварить до готовности. Можно присыпать карамелизированными орешками
