Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из свинины
Национальная кухня:
грузинская
1. Ребра посолить, посыпать перцем, поставить в холодильник на 4 часа
Далее ребра надо проварить в подсоленной воде 20 мин. под крышкой. Воды дать столько, чтобы она покрыла не более половины ребер.
2. Приготовить смесь для намазывания ребер.
1 ст. л. меда
1 ст. л. горчица готовая крепкая
0,5 ч. л. паприка
1 ст. л. хмели-сунели
3 ст.л. растительного масла
3. Ребра вынуть и охладить слегка. Обмазать их со всех сторон смесью. 1/3 смеси отложить на после. Поместить ребра в нагретую до 160 оС духовку на 20 мин. Достать, обмазать ребра еще раз и перевернуть. Дать зарумянится со всех сторон, переворачивая их с боку на бок.
Подавать со свежими овощами
