Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из творога
Количество порций:
2-4 порции
1. Яйца разделить на белки и желтки. В одной миске смешать творог с желтками, 1 ст.л. сахара, сливочным сыром и крахмалом до получения однородной массы, добавить ванильный сахар, соль на кончике ножа.
2. В другой миске, постепенно добавляя оставшийся сахар, взбить белки в плотную пену до стойких пиков.
3. Аккуратно вмешать белки в творожную массу.
4. Смазать форму сливочным маслом, выложить массу и выпекать в разогретой до 180°C духовке 50 минут.
5. Для клубничного желе из клубники и сахара в блендере сделать пюре. Желатин залить водой и дать ему немного набухнуть. Нагреть клубничное пюре до 40-50 градусов, смешать с желатином. Дать остыть.
6. На остывшую запеканку выложить сверху клубничное желе, убрать в холодильник на ночь.
