Состав
1. изюм - 0,5 стакана
2. вино десертное - 0,3 стакана
3. творог - 1 кг
4. сахар - 2/3 стакана
5. яйца - 3 шт
6. йогурт греческий - 0,5 стакана
7. цедра апельсина - 1,5 ст л
8. соль - щепотка
9. ягодный конфитюр - для подачи
Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из творога
1. Духовку разогрейте до 160°С. Разъемную форму диаметром 24 см выстелить пергаментом.
2. Изюм залейте подогретым вином и оставьте на 30 минут.
3. Творог взбейте миксером с сахаром и солью до однородности. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого. Затем добавьте йогурт и снова взбейте. Введите цедру и изюм с вином, перемешайте.
4. Вылейте смесь в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 50-60 минут. Выключите духовку, оставьте чизкейк остывать в ней с приоткрытой дверцей на 3 часа. Затем уберите в холодильник на 4 часа.
Подавать с ягодным конфитюром
