Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из теста
Количество порций:
6-8 порций
Национальная кухня:
русская
1. Для опары в миске соединить дрожжи с 200 гр муки и 1 ст.л. сахара. Добавить 250 мл теплой воды и перемешать. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема опары. Когда опара поднимется, перемешать. Снова затянуть миску пленкой и дать подняться еще раз.
2. В опару добавить яйца, соль, оставшуюся муку и сахар. Влить по частям теплое молоко, доведя тесто до нужной консистенции. Перемешать до однородности. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место для подъема теста.
3. Когда тесто хорошо поднимется, влить растительное масло и хорошо перемешать. Поставить тесто в теплое место на 15-20 минут.
Печь блины на хорошо разогретой сковороде. Хороши с любой начинкой
