Сложность приготовления:
средней сложности
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста, из говядины и телятины
Количество порций:
4-6 порций
Национальная кухня:
турецкая
1. Для начинки мелким кубиком порезать мясо, сырой картофель и лук. Добавить соль, перец и укроп. Хорошенько всё перемешать, дать настояться.
2. Для теста масло растопить. Муку просеять в миску, добавить яйца, сметану, масло, соль. Тщательно перемешать. Скатать тесто в шар. Сформировать колобки (12 штук), обмакнуть в муке и раскатать лепёшку. Выложить начинку, соединить края треугольником.
3. Выложить пирожки на лист пергамента, смазать яйцом, поставить в разогретую духовку при 180-190 гр. на 40 мин до румянца.
