Состав
1. груши - 2 шт
2. сыр бри или камамбер - 200 г
3. куриная грудка - 600 г
4. вино белое сухое - 150 мл
5. масло оливковое - 8 ст л
6. мед - 2 ч л
7. горчица зернистая - 2 ч л
8. сок лимона - 1,5 ст л
9. соль - по вкусу
10. смесь перцев - по вкусу
11. шпинат или любой салатный микс - пучок
12. грецкие орехи - горсть
Сложность приготовления:
простые
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из сыра, из птицы
Количество порций:
2-4 порции
1. Куриную грудку поперчить, посолить и запечь при 180 гр до готовности.
2. Промытый шпинат обсушить порезать поперечными лентами. Курицу порезать пластинками, также и сыр бри (или камамбер).
3. Грушу очистить от кожуры, порезать пластинами вдоль, обжарить на сухой раскалённой сковороде по 1-2 мин с обеих сторон. Влить вино и дать ему выпариться.
4. Для заправки смешать масло, горчицу, сок лимона, мед, соль до однородности.
5. В тарелку выкладываем шпинат, сбрызгиваем заправкой. Раскладываем груши по кругу, на каждую пластинку выкладываем курицу и сыр. Посыпаем салат рубленными грецкими орехами. Поливаем заправкой.
