Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из сыра, из бобовых
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Замочить фасоль на ночь. Отварить фасоль до готовности
2.Промытый перец обсушим, выложим целиком на смазанный маслом противень вместе с не чищенными зубчиками чеснока. Запекаем в прогретой до 200 гр. духовке 30 мин. Готовые перцы сразу же кладём в целлофановый пакет и плотно завязываем на 20 мин, снимаем кожицу, разрежем перец на продольные ленты
3. Для начинки фасоль разомнём в пюре. Добавим фету, измельченные орехи с чесноком, перемешаем до пастообразного состояния. Введём в пюре из фасоли. Зелень мелко порубим, вместе с аджикой добавим в начинку.
4. Сворачиваем рулеты из перца, начиняя фасолевой начинкой. Раскладываем на салатных листьях и подаем.
