Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста
Количество порций:
6-8 порций
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Для теста смешать 1 стакан белой муки, четверть стакана манной крупы, 2 столовой ложки масла и пол стакана тёплой водички. Замесите тесто. Готовое тесто заверните в плёнку и оставьте примерно на 30 минут.
2. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую из них в тонкую лепёшку, разрежьте на небольшие кружочки
3. Разогрейте в глубокой сковороде большое количество масла и погрузите туда кружочки. Жарьте до золотисто-коричневого цвета. Готовые крекеры выложите на бумажные полотенца, чтобы они подсохли и с них стёк излишек масла.
4. Для соуса смешайте в небольшой кастрюльке 3/4 стакана сахара и пол-стакана воды. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, пока сироп не уварится примерно на половину. Затем выключите огонь и насыпьте в сироп 3 столовые ложки кокосовой стружки и молотый кардамон. Всё хорошенько перемешайте.
Высыпьте крекеры в кастрюльку и аккуратно их перемешайте
