Постный кофейный пирог с орехами и клюквой

Постный кофейный пирог с орехами и клюквой
Состав
1. растительное масло - 3 ст л
2. крепкий кофе - 250 мл
3. сахар коричневый - 150 г
4. мед - 250 г
5. мука - 150 г
6. мука овсяная или рисовая - 200 г
7. сода - 1 ч л
8. соль - щепотка
9. грецкий орех - 2/3 стакана
10. клюква вяленая - 100 г

Способ приготовления

Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из теста
Количество порций: более 8 порций
Сложность приготовления: простые
1. Сварить крепкий кофе, добавить сахар и мёд. Добавить  соду и соль. Всыпать оба вида просеянной муки и перемешать. Добавить масло, ещё раз смешать до однородности. Всыпать клюкву и крупно порубленный грецкий орех.
2. Форму диаметром 25 см смазать маслом. Вылить тесто в форму и печь в прогретой до 170 гр. духовке 50-60 мин.