Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из бобовых, из говядины и телятины, из грибов
Национальная кухня:
украинская
1. Овощи очистить и порезать. Фасоль отварить до готовности.
2. На разогретой сковороде обжарить мясо с каждой стороны до золотой корочки и уложить в толстостенную кастрюлю.
3. На той же сковороде обжарить ½ часть лука, морковь, переложить к мясу, залить водой и на малом огне тушить 2,5 часа.
4. На сковороде протушить оставшийся лук и свежие грибы, добавить мелко нарезанный чеснок.
5. К мясу добавим грибы, фасоль, соль, перец и тушим ещё 20 минут всё вместе.
На блюдо выложить мясо с грибами и овощами.
