Чиабатта с овощами и маскарпоне

Чиабатта с овощами и маскарпоне
Состав
1. чиабатта - 1 шт
2. болгарский перец - 1 шт
3. баклажан - 1 шт
4. лук - 1 шт
5. помидор - 1 шт
6. сыр маскарпоне - 100 г
7. оливковое масло - 2 ст л

Способ приготовления

Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: овощные, из сыра
Национальная кухня: итальянская
1.Чиабатту обжарить на сковороде. 
2. Нарезать овощи — перец и баклажан полукольцами, половинку луковицы мелкими кусочками.  Овощи обжарить на оливковом масле. 
3. Обжаренную чиабатту намазать сыром «Маскарпоне». Нарезать помидор и лук. 
Выложить помидор на чиабатту. Сверху положить обжаренные овощи и лук. 
Накрыть второй булочкой.