Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из капусты, из свинины
Национальная кухня:
украинская
1. Мясо нарезать на кусочки и обжарить на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Снять со сковороды и отложить.
2. В стопленном от мяса жире спассеровать, предварительно нарезанный на маленький кубик, лук. Квашенную капусту отжать и добавить к луку. Уменьшить температуру и тушить капусту до полу готовности под крышкой.
3. Отварить до готовности рис.
4. Свежую капусту нашинковать и добавить к квашеной. Перемешать и продолжать тушение до готовности капусты. Когда капуста будет готова смешать с отваренным рисом, посолить, поперчить, добавить тмин.
Подавайте с мясом и со сметаной.
