Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из теста
Количество порций:
2-4 порции
Национальная кухня:
венгерская
1. Поставить на огонь большую кастрюлю с водой. Дать закипеть. Посолить и дать ложку растительного масла.
2. В миске на просеянную муку вбить яйца, соль. Замесить тесто, тесто должно быть, как густая сметана с творогом.
Тесто выдавливать через терку или металлическое сито с крупными отверстиями в кипящую в кастрюле воду.
Готовые клёцки всплывут, дайте им ещё минуту провариться, выловите их ситом.
Сложите клецки в посуду со смазанным жиром дном.
3. Отдельно на сковороде обжарьте кусочки грудинки и отправьте туда клёцки. Перемешайте с вытопившимся жирком и подайте.
Подавать со свежими овощами.
