Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина

Равиоли с песто

Состав:
  1. мука - 280 г
  2. яйца - 3 шт+ 1 шт
  3. масло оливковое - 1 ст л + 2 ст л
  4. козий сыр - 150 г
  5. сыр рикотта - 100 г
  6. сыр пармезан - 100 г + 45 г
  7. майоран - щепотка
  8. базилик - щепотка
  9. соль - по вкусу
  10. перец - по вкусу
  11. петрушка или базилик - пучок
  12. кедровый орех - 20 г
Способ приготовления:
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из теста, из сыра
Количество порций: 2-4 порции
Национальная кухня: итальянская
1. Замесить пресное тесто из муки, трех яиц и 1 ст л оливкового масла
2. Для начинки перемешать в блендере козий сыр, «Рикотту» и  пармезан (100 Г). Добавить 1 яйцо, щепотку майорана,  базилика. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Тесто раскатать и разрезать на две части (полосы).  Смазать желтком с одной стороны. На одну часть теста, выложить начинку. Другой закрыть, удалить воздух изнутри и скрепить края. Вырезать равиоли. Варить в подсоленной воде. 
4. Для соуса песто положить в блендер: базилик (или петрушку), кедровые орехи, сыр пармезан (45 г), оливковое масло. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Подавать равиоли с  соусом песто