Мясной хлеб с рисом
- мясо - 400 г
- кабачок - 400 г
- отварной рис - 1 стакан
- лук - 1 шт
- яйца - 2 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- крахмал или мука - 1 ст л
- паприка - 0,5 ст л
- хлебные крошки - пол стакана
- масло сливочное - 35 г
- сухари панировочные - пара ложек
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из свинины, из говядины и телятины
Количество порций: 4-6 порций
Национальная кухня: итальянская
1. Кабачок измельчить в пюре. Луковицу очистить, порубить и спассеровать до мягкости. Яйца слегка взбить.
2. Смешать мясной фарш с кабачковым пюре, яйцами, рисом, мукой, хлебными крошками, солью и специями. Тщательно вымесить до однородности. Убрать в холодильник на час.
3. Форму для кекса щедро смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить фарш. Сверху так же присыпать сухарями.
4. Запечь в духовке при Т=180С, 30-40 минут.