Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Говядина с кнедлями по-чешски
Состав:
- говядина - 700 г
- копченая грудинка - 200 г
- лук - 2 шт
- морковь - 2 шт
- корень сельдерея - 1 шт
- лимон - 1 шт
- брусничное, смородиновое или любое кислое варенье - 2 ст л
- сливки - 200 мл
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт
- молоко - 400 мл
- яйцо - 1 желток
- дрожжи - 10 г
- мука - 800 г
Способ приготовления:
Количество порций:
2-4 порцииВремя приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из теста, из говядины и телятины
Национальная кухня: чешская
Сложность приготовления: средней сложности
1.Мясо нашпиговать копчёной грудинкой, приправить солью, перцем.
2. Измельчить лук, натереть на терке овощи, добавить специи. В эту овощную смесь укутать мясо и поставить стоять в холодильник на 6-8 часов.
3. Мясо обжарить до золотистой корочки на сковороде, отложить. В сковороду выложить овощи и также обжарить.
4. Соединить обжаренное мясо с овощами, добавить немного воды и тушить в духовке в закрытой посуде до готовности.
5. Овощи превратить в пюре блендером и соединить со сливками. Мясо потушить в сливочно-овощном соусе минут 10.
6. Для кнедлей в тёплом молоке растворить дрожжи. Муку смешать с солью (1 ч л), добавить желток, влить молочно-дрожжевую смесь, замесить тесто. Тесто накрыть и поставить на час в тёплое место. Готовое тесто разделить на части и сформировать кнедли. Отварить лучше на пару.
7. Мясо подавать с долькой лимона, ложечкой кисленького варенья и кнедлями
