Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Бисквитный рулет с шоколадным кремом
Состав:
- яйца - 4 шт
- масло сливочное - 20 г тесто + 50 г глазурь
- мука - 20 г + 20 г в крем
- молотый миндаль - 50 г
- сахарная пудра - 50 г + 20 г для крема
- молоко - 200 мл
- сахар - 20 г
- шоколад - 40 г в крем + 50 г глазурь
- пергамент -
Способ приготовления:
Сложность приготовления:
средней сложностиКоличество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из шоколада, из теста
1. Для бисквита взбить один желток и одно яйцо с миндалем и сахарной пудрой в светлую пышную массу.
2. Растопить сливочное масло и остудить.
3. Добавить в миндальную массу просеянную муку, аккуратно перемешать.
4. Взбить три белка в стойкую пену и добавить к миндальной массе. В получившееся тесто влить масло и аккуратно перемешать.
5. Тесто распределить на противне (30х40 см), выстеленном бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой до 200°С духовке 12 минут. Достать и свернуть рулетом вместе с бумагой. Остудить.
6. Для крема желтки (2 шт) растереть с пудрой и мукой (20 г), не взбивая. Молоко вскипятить с сахаром, снять с огня, подождать, пока кипение прекратится, и влить в желтки, энергично перемешивая. Перелить смесь обратно в кастрюлю и варить на медленном огне при помешивании до загустения.
В теплый крем добавить кусочки шоколада (40 г) и размешать. Остудить крем в небольшой посуде, накрыв пленкой.
7. Развернуть рулет, намазать его холодным кремом так, чтобы до краев оставалось около сантиметра. Свернуть обратно с помощью бумаги. Убрать в холодильник на 1 час.
8. Полить рулет глазурью из растопленных вместе шоколада и сливочного масла.
