Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Бискофлан
Состав:
- сахар - 100 г + 100 г
- сок 1/2 лимона - 1/2 лимона
- яйца - 3 шт + 5 шт
- масло сливочное - 150 г
- мука - 125 г
- разрыхлитель - 1 ч л
- какао - 25 г
- крепкий сваренный кофе - 3 ст л + 150 мл
- соль - щепотка
- вареная сгущенка - 300 г
- молоко - 250 мл
Способ приготовления:
Время приготовления:
от 30 до 60 минутИнгредиент: из яиц, из теста
Количество порций: 2-4 порции
Национальная кухня: французская
1. Для карамели смешать сахар (100 г) и лимонный сок. Варить на медленном огне до темно-желтого цвета. Готовой карамелью смазать дно и стенки формочек, в которых будете делать бискофлан.
2. Для бисквита возьмите 3 яйца, отделите белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбейте до состояния крутой пены. Размягченное масло взбейте с сахаром и, не прекращая взбивать, добавьте по одному желтки. Затем влейте кофе (3 ст л). Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте к массе. Введите частями белки и аккуратно перемешайте тесто.
3. Для флана: слегка взбейте яйца (5 шт), добавьте сгущенку, перемешайте. Подмешайте молоко и кофе (150 мл), перемешивайте. Сверху застывшей карамели положите бисквитное тесто так, чтобы оно заняло примерно четверть объема формочки. Сверху, немного не доходя до краев налейте будущий флан.
4. Поставьте формочки в глубокий противень, налейте в него горячей воды - бискофлан печется на водяной бане. Выпекать нужно при 160 гр 45-50 минут. Десерт охладить и поставить в холодильник на 3 часа. Затем провести ножом между краем формы и десертом и перевернуть его на тарелку.
